挤挤面包之小青蛙～小球藻版
挤挤面包之小青蛙～小球藻版的做法说明
微博抽奖中了一包小球藻，然后答应了小球藻君做一个面包，就来个可爱的小青蛙吧，营养又好吃哦
ps，喜欢颜色好看点的，可以加5克抹茶粉在面团里。
pps，小球藻是来自日本京都的营养补充食品。
方子是美食美学家8寸活底方模一个的量。
挤挤面包之小青蛙～小球藻版的食材和调料
| 高筋粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 165克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 黄油 | 9克 |
| 红糖 | 30克 |
| 芝麻核桃粉 | 40克 |
| 小球藻片（弄成粉末） | 15粒 |
| 黑巧克力 | 适量 |
| 白色棉花糖 | 适量 |
| 白巧克力 | 适量 |
| 红色色素（加在白巧里） | 一点点 |
| 黑巧克力豆 | 18粒 |
挤挤面包之小青蛙～小球藻版的做法与步骤
- 第1步.
来张生康力小球藻照片，据说吃了排毒养颜的。
- 第2步.
除黄油和小球藻外，所有材料揉到扩展，加入黄油揉到完全，最后5分钟左右加入小球藻揉匀。
- 第3步.
进行基础发酵至约两倍大，手指戳洞不回弹不塌陷即发酵完成。
- 第4步.
将面团均分九份，滚圆松弛15分钟。
- 第5步.
擀开，包入红糖芝麻核桃粉。（红糖和芝麻核桃粉事先拌匀）
- 第6步.
收口朝下放入磨具，在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。
- 第7步.
发到大约两倍大，手指按压面团，缓慢回弹即发酵完成。
- 第8步.
入预热180度烤箱中层上下火烤20分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
- 第9步.
出炉后用融化黑巧克力沾住棉花糖做为眼球（棉花糖是落基山的，一剪为二，剪刀口朝下放，便于粘住），然后画上嘴巴，粘上黑巧克力豆，再画两点胭脂就完成啦。
