冯宝宝的食记的菜谱
冯宝宝的食记的菜谱的做法说明
大家鉴别纯正燕窝时可遵循以下几点：
1、浸泡后的水无油渍亦无粘液；
2、炖后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则；
3、炖后有淡淡的蛋白腥味；
4、炖后口感滑嫩；
5、炖后颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。
冯宝宝的食记的菜谱的做法与步骤
- 1.
泡燕窝的碗要无油干净的哦，然后放进凉水里泡，我是用自来水， 大家要用矿泉水什么的也可以，但我个人觉的没必要哦，有点浪费了呢
- 2.
泡发的时间在4-24小时都可以，也就是最少要4个小时哦， 我一般是一个下午或一个晚上 其间记的话换水1到2次
- 3.
泡发好后在水龙头下冲几秒，把杂质去掉
- 第4步.
我是1份炖盅，水放了5茶勺的样子，微微淹没燕窝就可以了，这个时候放矿泉水就不浪费了， ➕入石斛花 但不是很建议你们放牛奶啊什么水果啊什么的 燕窝是补品，纯天然吃法最好
- 5.
上锅炖。
- 6.
时间快到的时候加入冰糖，糖多加点，不然就不好喝了
- 第7步.
味道很香的~~颜色也很善心悦目～
小贴士
1⃣️关于炖锅：不要用高压锅，蒸锅，因为燕窝不能高温度蒸炖
如果长期吃，还是用炖锅
炖的时间因燕窝而定：金丝燕50-60分钟
苏门答腊35-45分钟
加里曼丹40-50分钟
2⃣️对了，你们要问几倍，我家燕窝基本在7-9倍哦，
这个你们可以去实验，我在其他连接里有称过倍数
微信号：flora-0626
