百试百灵的包子发面配方

百试百灵的包子发面配方的做法与步骤

1. 第1步.

   把糖和酵母投放到水里，10-15分钟，水面起泡，倒进面粉里

   
2. 第2步.

   面粉揉光滑，揉光滑会让包子蒸熟后非常均衡，揉好放到温暖处发酵1-2小时，拉开面粉已经蜂窝状。

   
3. 第3步.

   这是包12个包子的量，排气后开始包，包的时候不包的面团盖上。

   
4. 第4步.

   包好以后，温水笼屉下第二次发酵15分钟。

   
5. 第5步.

   面粉一定要捏紧，包好，大火蒸15分钟，关火后焖3分钟。棒棒哒