胡萝卜咖喱浓汤

胡萝卜咖喱浓汤

胡萝卜咖喱浓汤的做法说明

秋冬的季节适合来杯暖胃暖心的浓汤
本来是想做胡萝卜浓汤的
但是忽然想起了胡萝卜土豆咖喱这道菜
哈哈，于是有了这道浓汤
我额外加了一个苹果进去
味道很赞哦~

胡萝卜咖喱浓汤的食材和调料

胡萝卜	三根
土豆	一个
苹果	一个
咖喱粉	一勺
盐和黑胡椒	适量
牛奶	300ml左右
热水	适量
洋葱	半个

胡萝卜咖喱浓汤的做法与步骤

1.
胡萝卜和土豆洗净去皮切成小块，苹果洗净去皮切成小块，洋葱切成碎末备用
2.
炒锅加适量橄榄油，爆香葱头，炒软后加入胡萝卜块和土豆块翻炒，中火翻炒约3min，然后加苹果块一起翻炒
3.
此时加热水进去，加热水量要没过胡萝卜土豆块再多出1cm左右，加适量盐，加一勺咖喱粉，大火煮开后转中火，盖锅盖煮15min左右，至胡萝卜和土豆块都变软就好了
4.
然后加黑胡椒粉（现磨的）、加牛奶，混合均匀就可以关火了，倒入料理机选择浓汤档，打匀就可以啦~

小贴士

1、这次我做的量比较多，喝不了这么多的话可以减半做，胡萝卜和土豆块一定要翻炒之后再加热水煮哦；
2、苹果的加入丰富了口感，选择红苹果一类的就可以了；
3、如果你胃不好的话建议不放咖喱粉，原味的胡萝卜浓汤也很好喝哒
3、最后加牛奶的量可根据实际情况加，因为倒入料理机后液体量要尽量平行于或者高于固体量一些，这样料理机才好运转

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