让你吃了还想吃的法式可可乳酪月饼
让你吃了还想吃的法式可可乳酪月饼的做法说明
说起来这个是月饼，其实更像是派的味道，外表很酥，口味是相当的赞，用的蛋挞的模具，整体出来的效果得到了肯定，妈妈都说好吃，出炉了分分钟就被抢吃完的，绝对是值得你尝试的方子。
让你吃了还想吃的法式可可乳酪月饼的做法与步骤
- 第1步.
奶油奶酪取出
- 第2步.
加入淡奶油
- 第3步.
加入玉米淀粉
- 第4步.
加入A蛋黄和可可粉
- 第5步.
拌匀，如果比较稀，放入冰箱冷冻一会
- 第6步.
B中材料揉成团
- 第7步.
分小份，用的蛋挞模
- 第8步.
加入奶酪馅
- 第9步.
上面另取部分面团收口，注意边边收紧
- 第10步.
刷蛋液，用叉子画纹路
- 第11步.
放入预热好的烤箱中层，温度170度，时间20分钟，待体积稍稍隆起，表面上色，即可出炉
小贴士
取35-40g左右的黄油面团作为饼皮，压入模具中，用手整形，使其底部和侧面尽量薄厚均匀
注入乳酪馅，高度至模具的7-8成即可。
再取10-15g左右的黄油面团给月饼封口，注意按实接口，不要留缝隙哦
烤的时候有裂纹属于正常现象的，冷却后会好一些。
