炖排骨
炖排骨的做法说明
家常炖排骨特别好吃的！！！
第一次写菜谱没有经验，图。。。。将就来吧。。。。
真的好吃!!!!
炖排骨的食材和调料
| 生排骨 | 15块左右 |
| 大料、花椒、五香粉、肉桂等 | 适量（大料等基本一个即可） |
| 葱段 | 3大段 |
| 大蒜 | 3、4个 |
| 姜片 | 3片左右 |
| 西红柿 | 一个 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 小勺大概3-4勺 |
| 土豆切片儿或块儿 | 1个 |
| 娃娃菜或者小白菜菜花之类 | 适量 |
| 腐竹、木耳等 | 适量 |
炖排骨的做法与步骤
- 1.
凉水里面放入生排骨，抄一下，水烧开即可。
- 第2步.
将排骨放入高压锅内，均匀撒上盐；倒入酱油，用量大概能使得每块排骨被浸一下就好；放入葱姜蒜大料花椒肉桂五香粉等调味料；（可以放入一个切块后的西红柿、适量的木耳腐竹等，根据自己口味）
- 3.
锅内倒入水，大概水量是高压锅的一半左右。盖盖儿、打开火，水烧开气放完之后，放上高压锅小阀儿，炖30分钟左右
- 4.
30分钟后，开盖儿，先享受铺面而来的香味儿~~~~~~ 用盐的量是偏多的，所以一般我会再盛出来一部分，稍加水，煮入娃娃菜绿叶菜土豆等
- 5.
出锅！开吃！！！！
小贴士
1.我家一般是先炖好排骨，然后盛出来再煮入蔬菜，所以一开始用盐偏多，如果想炖好直接吃的话，可以减少盐量。
2.没有一开始炖的时候就加入那些蔬菜是因为会炖的比较烂和咸。
3.real好吃
