橙汁风味吐司

橙汁风味吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   将橙（约一个）榨成汁，并称重，同时加入鸡蛋一个，共称重170g。

   
2. 第2步.

   将面粉+发酵粉+糖+盐放进面包机，倒入已称重的鲜橙汁鸡蛋液，按揉面程序，揉40分钟，再加入玉米油再揉20分钟。

   
3. 第3步.

   取出揉好面团，称重分三等份。

   
4. 第4步.

   将面团静置10分钟后，用扞面杖排气二次。

   
5. 第5步.

   将糖桔饼及糖冬瓜切丁（如果没有可不用）

   
6. 第6步.

   取一面团扞成长条形，撒些桔饼及糖冬瓜丁。

   
7. 第7步.

   从下往上卷，其它二个面团同样做法。

   
8. 第8步.

   卷好的面团放进吐司盒，在常温下发酵。

   
9. 第9步.

   面包发至九分，盖上盖，烤箱180度预热，上下火160度，烤35分钟。

   
10. 第10步.

    取出吐司，待凉至微微手温装袋，等要吃时再切片，这样才能更好保湿。