香煎豆腐排

香煎豆腐排的做法与步骤

1. 1.

   把老豆腐在大碗里捏碎。

2. 2.

   香菇提前泡发，挤干水分，和胡萝卜、西葫芦一起切丁。

3. 3.

   把丁们放在豆腐里，加上各种调料和芝麻，最后放入淀粉，拌匀。

4. 4.

   平底锅刷点油。用手挖一团混合物，轻轻拍成小饼状，迅速下锅煎至两面金黄即可。

5. 5.

   吃的时候蘸点醋或辣椒酱。