Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包

Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包

Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法说明

我想让冰皮也疯狂起来~\(≧▽≦)/~朋友们做起来吧!

Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的食材和调料

糯米粉50g
粘米粉50g
澄粉25g
低筋面粉25g
牛奶250g
炼乳35g
色拉油35g
40g
蓝色食用色素适量
粉色食用色素适量
可可粉适量
机器猫表情用油少许
豆沙馅适量

Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先是做冰皮:将所有粉类(除可可粉)混合过筛!牛奶,炼乳,色拉油混合搅拌均匀!然后与粉类结合放入糖,搅拌至无颗粒状态!如果仍有颗粒可以再过一遍筛,直到细腻无颗粒就可以倒入耐高温的容器里,盖上保鲜膜!放入蒸锅开大火蒸20分钟!取出后用筷子顺时针搅拌或放入面包机中揉10分钟,完全凉透就可以使用了!

    Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    然后把做好的冰皮加入蓝色食用色素

    Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入粉色食用色素

    Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    可可粉加入冰皮中,留一些备用画表情

    Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    拍虚了,哈哈!我做的机器猫冰皮是25克,馅25克,蓝色部分是10克,眼睛部分是1克多,所以请根据自己需要的克重来做!先将冰皮包入馅料

    Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用虎口收紧底部

    Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    揉成光滑的面团

    Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    取一团蓝色冰皮按扁

    Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    在豆沙面团的三分之一出贴在上面

    Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    再取两个小面团,来做眼睛

    Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    揉均匀后贴在头部的中心位置上,再取可可粉团做眼睛

    Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    可可粉放少量的油和均匀

    Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    用毛笔在脸上画上你喜欢的表情!

    Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    完成了

    Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    萌萌猪,也是先把面团中包入馅料,然后去粉色的小冰皮面团做头上的装饰和耳朵

    Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    我用的是25克冰皮,30克馅,粉色部分没算在内!总之喜欢什么表情自由发挥吧!

    Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    完成后包装保存

    Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    完成后包装保存,放入冰箱冷藏

    Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法步骤 第18步

小贴士

揉冰皮的过程如果粘手就再手上摸一下糯米粉,减少粘手好操作的多!
色素不用加太多,加多了会粘手的!做好冰皮包放冰箱冷藏!

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