Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包

Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法说明
我想让冰皮也疯狂起来~\(≧▽≦)/~朋友们做起来吧!
Q版~机器猫和萌萌猪冰皮包的做法与步骤
- 第1步.
首先是做冰皮:将所有粉类(除可可粉)混合过筛!牛奶,炼乳,色拉油混合搅拌均匀!然后与粉类结合放入糖,搅拌至无颗粒状态!如果仍有颗粒可以再过一遍筛,直到细腻无颗粒就可以倒入耐高温的容器里,盖上保鲜膜!放入蒸锅开大火蒸20分钟!取出后用筷子顺时针搅拌或放入面包机中揉10分钟,完全凉透就可以使用了!
- 第2步.
然后把做好的冰皮加入蓝色食用色素
- 第3步.
加入粉色食用色素
- 第4步.
可可粉加入冰皮中,留一些备用画表情
- 第5步.
拍虚了,哈哈!我做的机器猫冰皮是25克,馅25克,蓝色部分是10克,眼睛部分是1克多,所以请根据自己需要的克重来做!先将冰皮包入馅料
- 第6步.
用虎口收紧底部
- 第7步.
揉成光滑的面团
- 第8步.
取一团蓝色冰皮按扁
- 第9步.
在豆沙面团的三分之一出贴在上面
- 第10步.
再取两个小面团,来做眼睛
- 第11步.
揉均匀后贴在头部的中心位置上,再取可可粉团做眼睛
- 第12步.
可可粉放少量的油和均匀
- 第13步.
用毛笔在脸上画上你喜欢的表情!
- 第14步.
完成了
- 第15步.
萌萌猪,也是先把面团中包入馅料,然后去粉色的小冰皮面团做头上的装饰和耳朵
- 第16步.
我用的是25克冰皮,30克馅,粉色部分没算在内!总之喜欢什么表情自由发挥吧!
- 第17步.
完成后包装保存
- 第18步.
完成后包装保存,放入冰箱冷藏
小贴士
揉冰皮的过程如果粘手就再手上摸一下糯米粉,减少粘手好操作的多!
色素不用加太多,加多了会粘手的!做好冰皮包放冰箱冷藏!