皮蛋豆腐（下饭版）
皮蛋豆腐（下饭版）的做法说明
自制的酱汁，超级下饭，夏天的最爱的一道菜
皮蛋豆腐（下饭版）的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：1⃣️把豆腐倒过来在底部拍几下再撕开包装 然后直接倒入比较深的碗中 再用刀呈网状把豆腐划开 2⃣️皮蛋切丁均匀的铺在豆腐上 3⃣️把剥好的大蒜剁碎 取其中1/3左右再继续剁碎 然后均匀的铺在皮蛋上
- 第2步.
调酱汁：1⃣️取一个小碗依次放入白糖 辣黄豆酱 料酒 生抽 老抽 拌好 2⃣️开火 倒入香油 冒烟后转小火放入剩余的蒜末煸香 然后倒入调好的酱汁 再用调酱汁的小碗加点水倒入 转大火 放入切好的葱花 汤汁沸了即可关火 浇在皮蛋豆腐上即可
- 第3步.
开吃啦
小贴士
海天辣黄豆酱可是调味重点哦
生抽的量要多些 老抽少许即可
大蒜用刀面压碎比较容易剥皮和剁碎
