蒜蓉白菜
蒜蓉白菜的做法说明
论如何用少少的油，炒出饭店里那种青翠欲滴的蔬菜。
秘诀就是：开水！
蒜蓉白菜的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：青菜洗净。蒜瓣去皮，切成碎末。取一只小碗，倒约3汤勺开水。
- 第2步.
锅里热1汤勺油，下蒜末，小火煸炒出香味。
- 第3步.
开大火，此时油温已经很热了，一手拿水，一手青菜。倒水进锅里，油烟会迅速炸起，马上丢进青菜，利用爆油的高温，迅速翻炒2分钟，调入盐，翻匀起锅。 这一步实在拍不下来，大家意会吧....
论如何用少少的油，炒出饭店里那种青翠欲滴的蔬菜。
秘诀就是：开水！
准备材料：青菜洗净。蒜瓣去皮，切成碎末。取一只小碗，倒约3汤勺开水。
锅里热1汤勺油，下蒜末，小火煸炒出香味。
开大火，此时油温已经很热了，一手拿水，一手青菜。倒水进锅里，油烟会迅速炸起，马上丢进青菜，利用爆油的高温，迅速翻炒2分钟，调入盐，翻匀起锅。 这一步实在拍不下来，大家意会吧....
