豇豆虾仁滑蛋饭

豇豆虾仁滑蛋饭的做法与步骤

1. 1.

   打散鸡蛋，虾仁用料酒和盐稍腌，豇豆切丁，大葱切小段

2. 2.

   锅内入油，油热后滑入鸡蛋翻炒，盛出

3. 3.

   用锅内的余油快速翻炒虾仁，盛出。虾仁入锅前最好用厨房纸吸干表面料酒和水分。

4. 4.

   锅内入少许油，煸香大葱段，豇豆入锅翻炒，可加入少许水，至水收干倒入米饭翻炒，接着加入之前炒好的虾仁和鸡蛋，最后加入盐调味即可