奶牛戚风蛋糕

奶牛戚风蛋糕

奶牛戚风蛋糕的做法说明

模具是烟囱16cm也就是6寸。。就是记录起来方便自己下次使用方子！！！

奶牛戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋	4
蛋黄白糖	20
蛋白白糖	30
玉米油	38
低筋粉	65
可可粉	随意

奶牛戚风蛋糕的做法与步骤

第1步.
烘烤中
第2步.
烘烤中
第3步.
还没烤好。记录下。给女儿烤的奶牛戚风蛋糕。希望女儿简单快乐的成长！

小贴士

蛋黄里面加入玉米油，水35g。乳化好之后，拿个盆子各分开30克，多了一点也没事。不一定要精准到30克，然后把10克的可可粉加入进去，搅拌好，在筛入低筋粉。就形成了一个盆子是原味，一个是可可味。蛋白打发好，各加入蛋白30克之间，拌匀倒入模具，轻摔三下。烤箱提前预热，温度调到150。烤40分钟，烤好轻率倒扣！

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