手工蔬菜面条

手工蔬菜面条

手工蔬菜面条的做法说明

简单的面条被外面商家,添加各种添加剂,刚开始做是给女儿吃,后来全家都爱上自己做的面条,现在基本上都是一做好多份,放冰箱冷冻,随吃随去,很方便。

手工蔬菜面条的食材和调料

青菜或菠菜适量
胡萝卜适量
紫甘蓝适量
南瓜适量
鸡蛋适量
适量

手工蔬菜面条的做法与步骤

  1. 第1步.

    新鲜蔬菜洗净,用料理机打成糊状

    手工蔬菜面条的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面粉里加入鸡蛋和蔬菜汁,用筷子搅拌均匀后,用手揉。基本上蔬菜汁的液体量已经够面团吸收了,不需要额外加水。

    手工蔬菜面条的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    各自揉成团,后面压面的时候还要加面粉进去,面条机吃硬不吃软,但是为了方便操作,我都是先把面团揉软些,后面在压的过程中再加面粉,使其变硬

    手工蔬菜面条的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    来回压几遍,知道变的光滑,平坦。

    手工蔬菜面条的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    压成自己要的厚度后,开始压面条。

    手工蔬菜面条的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    做好的面粉可以自然晾干,也可以分成份,放入冰箱冷藏室,分装的份量是每次食用的量。

    手工蔬菜面条的做法步骤 第6步

小贴士

蔬菜也可以换成各种水果,对于不爱吃蔬菜的宝宝这个蔬菜面条是再好不过了。

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