番茄炖鸡胸（减脂菜）
番茄炖鸡胸（减脂菜）的做法说明
鸡胸不一样的吃法，喜欢番茄酱的也有办法吃到健康又美味的鸡胸肉菜品了
番茄炖鸡胸（减脂菜）的食材和调料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 大番茄 | 2-3个 |
| 橄榄油/茶油 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 醋 | 一勺 |
番茄炖鸡胸（减脂菜）的做法与步骤
- 第1步.
番茄洗净切块
- 第2步.
鸡胸剔除少量油脂部分，切块，加少量料酒和黑胡椒腌制约10-15分钟（上面那碗是我切来烤鸡肉干的，请忽略）
- 第3步.
用不粘锅，中火，放入半勺橄榄油或茶油，将油在锅底摇匀（建议不粘锅的原因是后面收汁的时候，如果普通锅很容易粘锅）
- 第4步.
番茄块下锅炒制，直到番茄汁开始冒泡
- 第5步.
挨个放入鸡块，尽量平铺在番茄汁水多的地方，等底面发白即可将鸡肉块翻面
- 第6步.
鸡肉两面发白定型后，翻炒，加入适量盐，要持续翻炒便于收汁，将番茄汁水收到自己喜欢的浓度即可
- 第7步.
这一步可以忽略，我个人嗜酸，所以起锅前我会加一大勺醋再翻炒一下。
小贴士
不建议放糖，减少糖分摄入，汁水尽量收的浓一些，有番茄酱的口感，喜欢吃披萨那种味道的建议可以放一点干披萨草碎。
