巴黎私厨巧克力慕斯

巴黎私厨巧克力慕斯的做法说明

喜欢吃巧克力的不能错过！满满的一杯都是巧克力。
柔滑的巧克力慕斯冷藏后来上一勺，满嘴的可可味在嘴里融化，冰冰的口感有冰淇淋的感觉哦
上午做好，下午窝在家里来上一杯。满足啊！

第1步.
慕斯分四个部分：打发的淡奶油打发的蛋白融化的巧克力内馅最后把这些东西搅拌在一起就好了所以喜欢哪个部分的味道可以适当多加一些喜欢奶油味的淡奶可以多加一些打发的蛋白是为了让慕斯轻盈一些
第2步.
先做内馅：牛奶倒入锅里加一勺可可粉放锅上煮开
第3步.
在煮牛奶的时候拿出一个盆放入三个蛋黄 50克糖 20克玉米淀粉搅拌均匀
第4步.
牛奶煮开后慢慢的倒入搅拌好的馅要慢慢的哦不然就成蛋花汤啦
第5步.
搅拌均匀之后再放锅上煮小火煮煮到起泡泡浓稠的程度就好啦将内馅放入碗中盖上保鲜膜记得要让保鲜膜贴着内馅哦拍两下就好了
第6步.
现在做打发的蛋白：在盆中放入一半蛋白，加几滴柠檬汁和一小撮盐打发一会儿后再放入另一半蛋白。打发完就好啦
第7步.
再做融化的巧克力：将巧克力掰成碎块隔水融化再将淡奶油打发
第8步.
接下来就是将这些东西搅拌在一起了记得先放内馅，将内馅搅拌到没有小颗粒之后就加其他东西搅拌完之后就放入杯子放进冰箱冷藏一会就可以在巧克力的海洋里游泳啦！