榄菜肉末四季豆--拌饭神器

榄菜肉末四季豆--拌饭神器的做法说明

从小对吃没有太大的追求，只要能拌饭，哪怕是家人吃剩下的菜汤，我都能拌着米饭吃一大碗。自从迷恋上烹饪，就开始研究各种下饭菜，今天就来分享在我心中最适合拌米饭的“神奇”，榄菜肉末四季豆。

第1步.
用料：榄菜（超市就可以买到瓶装），四季豆（越嫩越好），猪肉末，葱姜蒜抹，白胡椒粉，蔬菜精（鸡粉，蘑菇精都可以），砂糖，料酒，淀粉，海鲜酱油
第2步.
四季豆洗干净摘去筋，切成丁，用开水焯熟。
第3步.
焯豆角的时间，用来制作肉末。猪肉末加姜末，料酒，胡椒粉，鸡粉，淀粉香油拌匀备用。
第4步.
锅热放油，葱姜末煸炒出香味儿，下肉末翻炒至肉末成颗粒状，盛出备用。锅热放油，放入葱姜蒜炝锅，倒入提前焯好的豆角丁翻炒，这一步要多炒一会儿，一直炒到豆角表皮起皱
第5步.
煸炒好豆角后，放入肉末和榄菜（根据自己的口味掌握榄菜量）翻炒均匀，倒入海鲜酱油和砂糖。
第6步.
超级美味的下饭神器就出锅啦~ 趁热拌米饭吃吧！