榨菜炒肉
榨菜炒肉的做法说明
榨菜炒肉是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。此菜在四川家庭和中低档饭馆常年制作，原料易得，操作简便，咸淡适口，脆嫩鲜美，作为下饭佳肴，少有比肩。
榨菜炒肉的做法与步骤
- 第1步.
将辣椒切好 蒜蓉切末 备用
- 第2步.
将瘦肉和肥肉切好，最好是分开！
- 第3步.
等锅烧干 把肥肉倒进去熬油，这样炒出来的肥肉很想
- 第4步.
油熬好后放瘦肉 翻炒
- 第5步.
把备好的榨菜入锅翻炒，然后再把切好的辣椒蒜末入锅翻炒（记得，油盐酱醋什么都不用放！）
- 第6步.
这样一道简单可口的榨菜炒肉就可以出锅了！
