自制红豆沙馅儿

自制红豆沙馅儿的做法说明

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自制豆沙馅儿，因为我不爱吃豆沙泥，我觉得豆沙泥吃到嘴里没有嚼头，所以我一直喜欢这种半泥半豆的状态的豆沙馅儿，你要是也喜欢这样的，那就自己动手吧，非常easy的！

1.
锅里放水，适量糖，红豆洗干净，放到凉水里大火烧开。（水量以豆子3-4倍左右）
2.
焖煮5分钟之后，转小火继续煮，直到豆子煮烂为止
3.
豆子煮烂之后，红豆还呈现整粒状态，这时候如果锅里水还是过多的话，开盖大火煮，直到水分煮干为止，小心糊锅哦~。（这一步骤主要为了减少你后面炒制时间，不然水分过大，你要炒很久的）
4.
水分煮干之后，用勺子之类的东西将豆子捣烂，压碎。然后锅里放入适量色拉油，小火炒制，直到粘稠为止即可，喜欢口感干一点的就炒干一些，喜欢润一些的，就水分多一些。