迷迭香柠檬饼干
迷迭香柠檬饼干的做法说明
新鲜迷迭香长势旺盛，用来做饼干。加点儿柠檬碎，很别致的饼干
迷迭香柠檬饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油与砂糖 微波炉中火融化 搅拌
- 第2步.
新鲜柠檬浸泡盐水一小时洗净表皮，刨出皮碎
- 第3步.
迷迭香三支，洗净，切碎
- 第4步.
碎迷迭香、柠檬皮碎，倒入黄油搅拌
- 第5步.
加入低筋粉、盐。 夏季室温高黄油易溶，用140克粉，冬季室温低，粉减少。所以标出的粉类重量请自己斟酌
- 第6步.
带上一次手套，把粉和油搅拌成光滑面团
- 第7步.
垫烘焙纸，擀面呈正方形，厚薄均匀
- 第8步.
移到冰箱冷冻五分钟。便于刻形状
- 第9步.
出冰箱，用模具刻出形状，排列在烤盘。 叉子戳洞 烤箱预热180度
- 第10步.
进烤箱中层170度20分钟。注意观察不要上色太深。 出炉放凉后，很香酥
