胡萝卜炒肉（家常菜）

胡萝卜炒肉（家常菜）的做法与步骤

1. 1.

   少量干木耳，冷水浸泡5~10分钟即可。

2. 第2步.

   猪肉洗净，切片。加入少许淀粉，也可加入少量盐，拌匀，腌制5~10分钟（可以使其肉质细嫩可口）

   
3. 第3步.

   胡萝卜切丝

   
4. 第4步.

   青瓜切丝

   
5. 第5步.

   将泡好的木耳去蒂洗净后，切丝

   
6. 第6步.

   木耳切丝

   
7. 第7步.

   姜蒜切碎

   
8. 第8步.

   锅热后倒入适量油，加入姜蒜，炒出香味后倒入猪肉

   
9. 第9步.

   炒至猪肉变色（就是猪肉熟了），加入木耳丝和胡萝卜丝

   
10. 第10步.

    炒至胡萝卜变色变软后（八分熟左右），加入适量盐，加入青瓜丝

    
11. 第11步.

    炒至青瓜丝变色变软后即可。（熟了）