栗子蓉冰皮月饼

栗子蓉冰皮月饼

栗子蓉冰皮月饼的做法说明

自制食品,安全卫生。自制栗子蓉,冰皮粉,健康食材,无加添加剂。全程一个工序换一次一次性手套。

栗子蓉冰皮月饼的食材和调料

馅料:栗子约250g
45g
黄油35
牛奶60
皮:糯粉60
粘粉40
澄粉35
低粉30
38
色拉油60
纯奶120
鲜榨芒果100
练奶30g

栗子蓉冰皮月饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    熬栗子蓉

    栗子蓉冰皮月饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    搓成大叶28.29克量的圆球

    栗子蓉冰皮月饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    除手粉外全部粉过筛倒进器皿。加糖粉,加练奶搅匀。分多次小量分别加入纯奶和芒果汁,每次加前必须保证搅匀。最后倒油搅匀后把剩余的奶和果汁全倒入并搅匀。待放二十分钟后后,放锅蒸约25分钟熟后用匙搅匀,冷却。

    栗子蓉冰皮月饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    皮大约30/33g.搓圆压平,包入馅料,放进模具出膜 。成功。

    栗子蓉冰皮月饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放冰箱4小时后可以食用

    栗子蓉冰皮月饼的做法步骤 第5步

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