健康的伍仁馅

健康的伍仁馅

健康的伍仁馅的做法说明

材料简单,做法简单,快速方便!
低糖低油,健健康康,吃得放心!
这个方子做出来馅料按照30g一个分的话,可以做30个。
大家可按比例进行加减!

健康的伍仁馅的食材和调料

瓜子仁(去皮后)70g
花生(去皮后)100g
葡萄干60g
芝麻20g
板栗(去皮后)200g
凉开100g
80g
玉米40g
糯米粉(炒熟后)150g

健康的伍仁馅的做法与步骤

  1. 第1步.

    将五种干果全部烤熟,放凉。板栗是我早前剥好的,直接打碎了。

    健康的伍仁馅的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将五种干果放在料理机里打碎,混合搅拌。

    健康的伍仁馅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将糯米面放进锅里炒,小火不断翻搅,直至微黄,关火放凉备用!

    健康的伍仁馅的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这一步忘记拍照了!我说的详细一点,方便大家理解!先将糖和油加入打碎的馅料里进行搅拌,搅拌均匀后,加入50个凉开水进行搅拌,然后再加入熟的糯米面粉,进行搅拌,这时候馅料抱团不是很好,那就加入最后的50个凉开水进行搅拌,搅拌均匀!

    健康的伍仁馅的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将弄好的馅料进行相同重量的整形,待用!我做的是50g的月饼,所以我分的是30g馅料!将整好的馅料用保鲜膜盖住,待半小时以后,如果份好的馅料既不出油,又没有散开,说明我们成功了!

    健康的伍仁馅的做法步骤 第5步

小贴士

1:水最好不要一次加完,分两次加,有助于我们观察馅料的软硬程度!不然太软太湿的话不容易放的时间长!
2:干果不一定非要每一样都那么多,可以自己随意搭配的!

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