萝卜木耳洋葱猪肉馅饺子
萝卜木耳洋葱猪肉馅饺子的做法说明
超好吃的饺子
萝卜木耳洋葱猪肉馅饺子的做法与步骤
- 第1步.
和面
- 第2步.
醒面
- 第3步.
1 肉靡，直接买肉靡跟葱姜老抽盐一起剁，这样的肉馅会很香。 2 萝卜，用擦子擦好，刀剁碎，用纱布挤掉萝卜里面的水 木耳，洋葱，葱，剁碎 将菜馅搅拌，加盐。 烧适量的油，并加花椒炸，而后将油浇到菜馅。 搅拌菜馅，尝咸淡 3 肉菜混合均匀
- 第4步.
饺子皮 1 面团可以刀切，手工好的可以指头切，传一张纯手工的。 2 擀皮，绕圈擀皮
- 5.
面皮如图
- 第6步.
包饺子啦 各地包法不一，传一张山西类饺子 图片是用蔬菜汁和的面
- 第7步.
煮好的
- 第8步.
成品，现吃或者冻冰箱
小贴士
1 肉靡建议买肥瘦都有的，光瘦肉的饺子不香
2 肉靡回来一定要加葱姜再剁，剁完可以闻到香味哦
3 萝卜卷心菜之类的馅，要把大部分水分挤掉，否则包的时候会很多水分，不好合口
4 切面之前记得多揉几下，最好中上午和面，多醒多揉，但也不能太软哦
5 个人不喜欢吃太大耳朵的饺子皮，每个都包的很饱满哦
6 建议肉菜各半
