绿茶糯米糍

绿茶糯米糍

绿茶糯米糍的食材和调料

糯米粉130g
抹茶粉适量
植物油20g
雀巢炼奶适量
75g
绿茶100g
椰丝适量

绿茶糯米糍的做法与步骤

  1. 1.

    糯米粉和植物油还有绿茶粉全部放在搅拌盆里

  2. 2.

    事先煮好冰糖水,摊凉。

  3. 3.

    摊凉的冰糖水倒入搅拌盆里搅拌均匀,加入适量炼奶搅拌至所有材料完全融合,面团偏柔软为适合。然后静至一旁,准备馅料

  4. 4.

    将100g绿茶馅分成10小份,揉成小圆球状

  5. 5.

    准备一个碟子用油刷底(防粘底),将面团分成10小份,揉圆压扁包入绿茶馅后放入碟子。

  6. 6.

    准备锅子开始烧热水,水开后放入糯米糍,大火蒸10分钟。(过程不用开盖观察)

  7. 7.

    椰丝另装一个小碟子,蒸好的糯米糍趁热滚满耶丝,个人觉得摊凉一下比较好吃噢

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