绿茶糯米糍

绿茶糯米糍的做法与步骤

1. 1.

   糯米粉和植物油还有绿茶粉全部放在搅拌盆里

2. 2.

   事先煮好冰糖水，摊凉。

3. 3.

   摊凉的冰糖水倒入搅拌盆里搅拌均匀，加入适量炼奶搅拌至所有材料完全融合，面团偏柔软为适合。然后静至一旁，准备馅料

4. 4.

   将100g绿茶馅分成10小份，揉成小圆球状

5. 5.

   准备一个碟子用油刷底（防粘底），将面团分成10小份，揉圆压扁包入绿茶馅后放入碟子。

6. 6.

   准备锅子开始烧热水，水开后放入糯米糍，大火蒸10分钟。（过程不用开盖观察）

7. 7.

   椰丝另装一个小碟子，蒸好的糯米糍趁热滚满耶丝，个人觉得摊凉一下比较好吃噢