莲藕薏米炖土鸡

莲藕薏米炖土鸡的做法与步骤

1. 1.

   土母鸡洗净斩块焯水沥干；

2. 2.

   砂锅坐水上灶，加入鸡块、拍破的老姜，旺火催沸，加入淘洗干净的薏米、白胡椒粉，加盖，转小火炖一个半小时左右；

3. 3.

   鸡肉软烂时加入藕块炖熟，关火，调盐味，撒葱花、枸杞即可。