百香果猪脚
百香果猪脚的做法说明
这是朋友妈妈给我推荐的一道菜，做了一次，家人都非常喜欢这道浓浓百香果味的菜，今天记录下来，感兴趣的朋友可以试试。
百香果猪脚的食材和调料
| 猪脚 | 2斤 |
| 百香果 | 4只 |
百香果猪脚的做法与步骤
- 第1步.
猪脚斩块洗净，加生姜、适量盐和少量水拌匀入高压锅煮软。先大火煮，高压锅上气后调至小火继续煮10分钟。
- 第2步.
取4只百香果切开，掏出果肉备用。
- 第3步.
把压好的猪脚倒入炒锅开火，加生抽拌匀，然后加入百香果肉和白砂糖，调至自己觉得合适的酸甜度。
- 第4步.
中火煮汤汁沸腾后，转小火盖上盖子焖几分钟，让猪脚入味。
- 第5步.
待汤汁变浓稠时，就可以出锅享用了。
小贴士
我用高压锅压出来的猪脚属偏软口感，如果喜欢吃稍有嚼头的猪脚可适当减少高压锅压的时间。
