水果燕窝

水果燕窝的做法说明

很多人觉得燕窝很麻烦，没有坚持，其实这样很浪费
天然的滋补品，是需要长期规律的食用，才能有明显的效果
我是属于体质较差的，以前每个月都会感冒
食用燕窝半年没有生病过一次，自身的免疫系统变的很好
睡眠也好很多感觉十点钟就很困啦

挑毛的话是有点麻烦，掌握方法就好很多
泡发后撕成小条，在水中摆动，让绒毛出来
然后放在白色盘子里面挑，会看的很清楚

记住一定要无油洁净的容器，纯净水泡发冷开水也可以
第一水质好泡发度就好，第二燕窝炖煮是不超过100°高温的
生水无法食用

水果燕窝的食材和调料

燕窝	一盏（一餐干燕窝3—5克）
水果	适量
冰糖	少许

水果燕窝的做法与步骤

第1步.
按照个人需要，我每次都是炖差不多15克干燕窝，刚好五天的量，炖好放冰箱冷藏，吃的时候加两三勺在牛奶、粥或者水果里面
第2步.
干净无油的容器，用纯净水（冷开水也行）泡发
第3步.
泡发三个小时的时候看一看，我的燕窝比较新鲜，三个小时全部泡发开了，把燕窝按纹路撕成条状
第4步.
在水里摆动，很多绒毛就会出来，找一个白底盘子，取出燕窝挑毛，燕窝在白色上面毛很明显，很好挑，挑完的放在干净的纯净水中继续泡发三四个小时，整个燕窝的泡发不要超过8小时，一般情况下，6小时就够了，时间久了，影响燕窝的口感和营养
第5步.
泡好的燕窝，用干净的滤网，在水下冲洗，主要是冲掉多余的绒毛，如果你挑的很干净了，可以省略掉冲洗，直接滤干就行
第6步.
滤干的燕窝放在炖盅中，加入纯净水，水刚没过燕窝即可，少量燕窝电炖锅炖20—30分钟就好了，如果是明火的话，20分钟就可以，不要炖久了（记住一定是隔水炖）