孜然黄金土豆片

孜然黄金土豆片的做法与步骤

1. 1.

   土豆洗净切片装在容器内（切片不用很薄，稍厚点）

2. 2.

   加适量生粉，面粉（比例1:2）拌匀，使土豆表面均匀裹上一层，加适量盐，麻辣鲜（王守义麻辣鲜），拌匀！

3. 3.

   锅中油八成热下入土豆片，炸金黄色捞出，再用余热复炸一遍，捞出备用。

4. 4.

   锅中留少许油下入小葱爆香，再下入炸好的土豆片翻炒一下，撒适量孜然粉和麻辣鲜，就可以出锅了，（炸好可以尝下咸淡，淡的话在这个步骤可以撒适量盐）