自制松露油
自制松露油的做法说明
松露，听起来高大上的玩意儿。
有一股汽油夹杂着臭鸡蛋的清香。
可配意面、牛排、炒蛋，煲汤。
当然也可如我，做成松露油，拌面、拌凉菜、搭牛排、做沙拉，无所不能。
美食一向没有固定的做法，只要看你想怎么吃。
自制松露油的食材和调料
| 松露 | 1颗 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 橄榄油 | 若干 |
自制松露油的做法与步骤
- 第1步.
用小牙刷刷洗干净。
- 第2步.
刨成薄片。
- 第3步.
橄榄油烧至6成热，放入刨好的松露片和蒜片。低温油炸。
- 第4步.
待松露变的透明边缘有些卷曲后，关火，撒盐，捞出蒜片。
- 第5步.
放凉，装瓶。
小贴士
怎么吃，就随你，可拌可炒可装大咖。
