西兰花凉拌小杂鱼
西兰花凉拌小杂鱼的做法说明
西兰花凉拌小杂鱼 材料（2 ～ 3 人份）：
迄今为止真正意义上的家常菜也就是“西蓝花拌小杂鱼”和“浇汁茶碗羹”这两样了。发愁吃什么的时候做这两道菜总不会错。
家中常备的小杂鱼干、海苔和芝麻等食材搭配西蓝花吃非常美味，作为副菜来讲分量也很足。——《家的日常家的自在》
西兰花凉拌小杂鱼的做法与步骤
- 第1步.
①把西蓝花掰成小朵，花茎剥去厚皮， 竖切成薄片。锅中加足量水烧开，撒入 适量盐，西蓝花放进去焯2 分钟左右后 捞起控水，摊开放凉。
- 2.
②把①和鳀鱼干放入碗中，撒上芝麻油、 海苔和白芝麻碎，将食材充分混合均匀， 再加入粗盐调味。
