酥脆桃酥
酥脆桃酥的做法说明
爸爸很爱吃桃酥，今天兴致来潮就做起来，材料简单又方便，但是口感很酥，爸爸说比买的好吃，想要酥酥的口感就学起来吧。
酥脆桃酥的做法与步骤
- 1.
将油和糖用打蛋器搅拌均匀。
- 2.
将鸡蛋搅拌均匀倒进上述混合液…（留少许鸡蛋等会刷表面）
- 3.
将小苏打和泡打粉倒进面粉
- 4.
将面粉过筛倒进溶液并用切拌法拌匀（注意不要一个方向搅拌，会起筋）
- 5.
用手将上述材料融合均匀，揉成光滑面团
- 6.
将面团分成20克左右的小剂，揉圆按扁
- 7.
最后将蛋液刷表面，洒上黑芝麻。（我家只剩白芝麻了）
- 8.
预热烤箱，165度中层上下火20分钟。时间到再等5分钟出炉会更酥。
小贴士
1.糖已经很少了，不建议减糖，不要偷工减料。
2.最后一定要等5分钟出炉会很酥。
