三文鱼至尊海鲜炒饭

三文鱼至尊海鲜炒饭

三文鱼至尊海鲜炒饭的做法说明

超级好吃的三文鱼炒饭,名字有点浮夸哈哈哈,因为除了三文鱼之外,手头有什么海鲜都可以随机灵活地下料!方便又快手。

三文鱼至尊海鲜炒饭的食材和调料

三文鱼
鱿鱼
胡萝卜
卷心菜
鸡蛋一个
米饭(熟)
适量
胡椒粉少许

三文鱼至尊海鲜炒饭的做法与步骤

  1. 1.

    三文鱼切丁,加少许盐抓匀腌5分钟备用

  2. 2.

    鱿鱼去肚洗净切小丁,加少许盐抓匀,腌5分钟备用

  3. 3.

    胡萝卜去皮切小丁,卷心菜切细丝。

  4. 4.

    鸡蛋加少许水和盐拌匀后炒散盛出备用。

  5. 5.

    热油,将胡萝卜丝下锅炒至变软,加卷心菜一起翻炒至软身。将鱿鱼/虾和三文鱼一起下锅翻炒,熟了后加鸡蛋一起拌炒,加少许盐或鱼露调味。

  6. 6.

    将晾凉拌散的米饭倒入锅中翻炒至颗粒分明即可。

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