厚底虾火腿培根披萨（超简单版本）
厚底虾火腿培根披萨（超简单版本）的做法说明
喜欢pizza～ 喜欢烘培，决定自制～第一次就成功，原来做pizza很简单，口味一流，芝士味浓！大家一致好评！
直接烤盘烘烤！5人份量。
厚底虾火腿培根披萨（超简单版本）的食材和调料
| 高筋面粉（饼皮） | 140g |
| 低筋面粉（饼皮） | 60g |
| 水（饼皮） | 110g |
| 橄榄油（饼皮） | 15g |
| 糖（饼皮） | 10g |
| 酵母（饼皮） | 2g |
| 马苏里拉芝士 | 100g |
| 虾 | 20只 |
| 香肠 | 2根 |
| 培根 | 1片 |
| 青椒 | 1/4个 |
| 红椒 | 1/4个 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| pizza酱 | 3大勺 |
厚底虾火腿培根披萨（超简单版本）的做法与步骤
- 1.
把饼皮的材料放进面包机桶。顺序依次是水-糖-盐-橄榄油-高筋-低筋粉-酵母。 和面30分钟。面团在桶里发酵1.5小时，至2倍大。
- 2.
取出面团，揉出空气松弛。擀面大小跟烤盘差不多，四周边厚中间薄。
- 3.
烤盘铺锡纸，将饼皮放入烤盘，用叉子戳孔。 刷子涂上橄榄油，室温放置20分钟。
- 4.
虾、青椒红椒，平底锅不粘锅小火煎一下，过掉水分。不至于烘烤时水分太多影响饼皮的口感。 芝士刨碎。
- 5.
开始铺材料。 先是pizza酱，四周边不要涂。 码放顺序：蔬菜-芝士-肉-虾-芝士
- 第6步.
180度预热。180度，中层，烘烤20分钟。10分钟后再撒上芝士碎，继续烘烤至芝士成金黄。
- 第7步.
香喷喷的pizza出炉，好美味，完胜各种pizza店的披萨！
小贴士
1、想多做几份pizza，材料加倍。
2、虾、青椒一定要烘干水分。
