凉拌苦菜

凉拌苦菜的做法与步骤

1. 第1步.

   把苦菜摘干净，冲洗！

   
2. 第2步.

   开水焯一下，放入凉水中，手抓干水，备用。

   
3. 第3步.

   扒好两瓣蒜，捣成蒜泥，可以加一勺水。

   
4. 第4步.

   苦菜加入蒜泥、适量的酱油、白糖、老陈醋、香油、盐、味精，调拌均匀，即可食用。