【健康三餐】爽口拌豆芽

【健康三餐】爽口拌豆芽

【健康三餐】爽口拌豆芽的做法说明

像我只吃最瘦牛肉的就常常拿这个凉菜来搭配,水水脆脆的豆芽黄瓜,让瘦牛肉吃起来不那么干柴。

不喜香菜的也可以去掉。
很随意的吃法,以边刚调料一边尝尝味道。

【健康三餐】爽口拌豆芽的食材和调料

绿豆芽适量,约100克左右
黄瓜1根
香菜一小撮
1/4小勺或更多
香油或花椒油一点提味用
多一些
酱油1/2-1小勺
1大瓣

【健康三餐】爽口拌豆芽的做法与步骤

  1. 1.

    豆芽焯水后马上过凉水(这样口感清脆),沥干水。黄瓜擦丝,切香菜。

  2. 2.

    把菜和所有调料拌在一起。最好提前30分钟拌出来,这样更入味。 如果味不够,就把调料再各加一点。

小贴士

黄豆芽没有绿豆和容易入味。

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