咖啡百利甜酒戚风蛋糕
咖啡百利甜酒戚风蛋糕的做法说明
百利甜酒绝对是好物，味道特别好。高温下酒精挥发，只留下醇香。咖啡味道倒没有那么浓郁，感觉高温下咖啡味道很难保留下来。
咖啡百利甜酒戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄中加入植物油，浓缩咖啡液，黑咖啡粉，百利甜酒，搅拌乳化2-3分钟
- 第2步.
筛入低筋面粉，用蛋抽不规则搅拌均匀。
- 第3步.
细砂糖分三次加入蛋清，打发至湿性偏干即可。
- 第4步.
蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中。
- 第5步.
面糊倒入模具中，平整后震一下入提前预热180度的烤箱。
百利甜酒绝对是好物，味道特别好。高温下酒精挥发，只留下醇香。咖啡味道倒没有那么浓郁，感觉高温下咖啡味道很难保留下来。
蛋黄中加入植物油，浓缩咖啡液，黑咖啡粉，百利甜酒，搅拌乳化2-3分钟
筛入低筋面粉，用蛋抽不规则搅拌均匀。
细砂糖分三次加入蛋清，打发至湿性偏干即可。
蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中。
面糊倒入模具中，平整后震一下入提前预热180度的烤箱。
