酸豆角鸭杂

酸豆角鸭杂的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好如下食材，小小青椒要先切成环状放入锅中先炒熟，一些酸豆角，大蒜，姜，还有鸭杂。

   
2. 第2步.

   锅内放油，将姜蒜放进去爆锅。

   
3. 第3步.

   放入鸭杂翻炒两下，倒入料酒，放盐。

   
4. 第4步.

   然后将辣椒和酸豆角一起倒入，放入生抽，再炒几下就OK了。这回不用放盐，因为豆角本身就是咸的。