青瓜萝卜丁炒玉米

青瓜萝卜丁炒玉米

青瓜萝卜丁炒玉米的做法说明

色香味俱全,十分下饭的一道菜

青瓜萝卜丁炒玉米的食材和调料

青瓜1条
胡萝卜1条
甜玉米1条
午餐肉250克
少许

青瓜萝卜丁炒玉米的做法与步骤

  1. 第1步.

    胡萝卜去皮,所有材料洗净切丁备用

    青瓜萝卜丁炒玉米的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅里烧开水,放入胡萝卜丁,待萝卜微软后捞出沥水

    青瓜萝卜丁炒玉米的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    往锅里放入玉米粒,玉米浮起后捞出沥水

    青瓜萝卜丁炒玉米的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取一炒锅,微微烧热后倒入油,油热后先倒入午餐肉,翻炒

    青瓜萝卜丁炒玉米的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    午餐肉炒至微微金黄后倒入青瓜丁,继续翻炒

    青瓜萝卜丁炒玉米的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    青瓜表面变软变透明后倒入玉米粒与胡萝卜丁,一起翻炒,待所有材料都熟了之后倒入葱,继续翻炒

    青瓜萝卜丁炒玉米的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入调味(有无午餐肉味道较咸,所以调味时要注意不要放入太多盐),出锅。

    青瓜萝卜丁炒玉米的做法步骤 第7步

小贴士

胡萝卜,玉米在炒之前先用水稍微烫一下,一来可以除去胡萝卜玉米本身的生味,二来由于这两者相对其他材料比较难熟,提前烫一下可以在翻炒时更好控制火候。

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