铜锣烧

铜锣烧的做法与步骤

1. 1.

   将蛋打发两倍大，分三次加入白砂糖，再加入黄油，蜂蜜，牛奶。

2. 2.

   筛入面粉，盐，泡打粉后拌匀

3. 3.

   密封放入冰箱，静置30分钟。

4. 4.

   有点粘稠，分次加水，调整面糊稠度，自然垂滴不干不稠。最好过滤。

5. 5.

   用勺子倒去面糊，定点不动。当面饼表面出现小孔，翻面煎一小会。