家的记忆之热汤面
家的记忆之热汤面的做法说明
小时候冬季最爱吃的东西之一就是妈妈煮的热汤面，尤其是生病的时候，什么都不想吃就想热热的喝一大碗热汤面，蒙着被子睡一觉病就好了。女儿一岁以后也爱给她煮热汤面，每次都能吃一大碗*^_^*一岁九个月的时候在热汤面里加了香菜末，还以为她会不爱吃，没想到倒是挺喜欢的
家的记忆之热汤面的做法与步骤
- 1.
洋葱切碎末，西红柿去皮切成小丁，香菜切碎末备用
- 2.
锅中放底油，烧热，放入洋葱末爆香，炒的有点金黄色的时候放入西红柿丁，大火翻炒至有点西红柿酱的样子，加一点生抽，一小勺糖，翻炒两下，倒入一碗水烧开
- 3.
水开后小火煮五分钟，让西红柿化在汤里，放入挂面，用筷子搅两下，让挂面完全没入汤里，打一个鸡蛋，盖锅盖小火煮三分钟
- 4.
最后按口味加入适量盐，撒入香菜就关火，关火后滴入两滴香油就好啦
小贴士
简单方便，妈妈的味道，喜欢吃葱的还可以切点香葱末，和香菜同时放，鸡蛋可以整个打进去，也可以打匀了再放入汤中做鸡蛋絮
