潮汕沙茶蟹（十分钟快手菜）
潮汕沙茶蟹（十分钟快手菜）的做法说明
沙茶是潮汕家庭必备的调味料
家里多用沙茶酱这里用的是沙茶粉
适合腌制肉类和爆炒海鲜类
超百搭超快手
五分钟准备食材
五分钟就可以出锅
九月份螃蟹已经开始成为菜市场主角了
小时候家里最常吃的就是这种三眼蟹（三目蟹）也是红星梭子蟹
价格非常便宜
家里喜欢用蒸的 这是第一次做的菜
味道真是太梦幻了
必须分享
潮汕沙茶蟹（十分钟快手菜）的做法与步骤
- 第1步.
准备好姜葱蒜香菜末
- 第2步.
准备适量沙茶粉（我用了不锈钢2汤匙平勺）
- 第3步.
螃蟹拆壳清洗干净 切对半 沥干水分
- 第4步.
热锅热油，下蒜末姜丝炒香后倒入螃蟹和沙茶粉，不断翻炒
- 第5步.
翻炒均匀至螃蟹变红后，加入2汤匙酱油和150ml左右清水（就是盖住螃蟹二分之一就行），加盖2分钟
- 第6步.
加入葱和香菜翻炒均匀后可以上菜啦~~
- 第7步.
啰啰唆唆好像步骤写太多 实际做起来真的非常快也很简单~ 不信你试试昂~~
小贴士
要是实在找不到沙茶粉可以用沙茶酱试试
