橘香四溢的橘皮吐司（面包机一键制作）
橘香四溢的橘皮吐司（面包机一键制作）的做法说明
正是橘子的季节，将吃剩的橘皮废物利用，加入吐司，带来清新的橘香。
无论是直接吃、抹酱还是做三明治，都有一种特别的清香。把橘皮换成橙皮也是极好的。
方子是用面包机制作500g吐司的用量，如果做750g的吐司，请参考括号里的用量。
橘香四溢的橘皮吐司（面包机一键制作）的食材和调料
| 水 | 190ml (280ml) |
| 高筋面粉 | 280g (400g) |
| 砂糖 | 16g (20g) |
| 盐 | 4g (6g) |
| 无盐黄油 | 20g (25g) |
| 奶粉 | 6g (9g) |
| 橘皮（切细丝） | 50g (70g) |
| 酵母 | 3g(4g) |
橘香四溢的橘皮吐司（面包机一键制作）的做法与步骤
- 第1步.
将橘皮（或橙皮）洗净，擦干水分，切细丝。 如果橘皮内的白色筋膜较厚，请去薄后再切丝。过多的筋膜会造成吐司成品发苦。
- 第2步.
将所有材料（包括橘皮）投入面包桶内。一般先放液体，后放固体材料。 启动标准吐司模式，等着橘皮吐司跳出来吧。
- 第3步.
放凉切片。 切的时候就橘香四溢，快开动吧！
小贴士
★ 橘皮可以替换成橙皮。柚子皮的苦味较重，不推荐使用，口重的可以一试。
★ 处理橘皮的时候先洗净擦干再剥皮，比先剥皮再洗容易操作。
★ 奶粉用脱脂或不脱脂的都可以，没有也可以不放。
★ 如果想发酵的更好可以采用后盐后油法。
把除黄油和盐外的材料先放入面包桶，第一次揉面结束后，第二次揉面开始前再放入黄油和盐。懒人请忽略此条。
