虾皮烧冬瓜

虾皮烧冬瓜的做法与步骤

1. 1.

   热锅凉油，下入蒜末，油热改小火，把蒜炒至金黄

2. 2.

   下入虾皮炒香，下冬瓜片，翻炒至冬瓜边缘变透明，加入生抽、鱼露和蚝油，翻炒均匀

3. 3.

   加少许清水，盖盖焖烧一会儿，待冬瓜变色，汤汁收紧即可出锅