快手婴儿面鱼儿

快手婴儿面鱼儿

快手婴儿面鱼儿的做法说明

适合开始吃肉的婴儿

快手婴儿面鱼儿的食材和调料

牛肉20g
鸡蛋(或蛋黄)1枚
小麦10g
淀粉10g
若干
15ml
芝麻油(或核油)适量
海苔适量
海鱼泥可选

快手婴儿面鱼儿的做法与步骤

  1. 1.

    清水泡姜加热成姜水

  2. 2.

    牛肉块、鸡蛋、海苔、海鱼泥、小麦粉、淀粉放入料理机

  3. 3.

    水开后滤去姜丝,水倒入搅拌器,搅打至粘稠糊状

  4. 4.

    盛入保鲜盒,入冰箱冷藏静置

  5. 5.

    锅内加入沸水,肉泥挤或勺子挖成球状,入水,漂浮,略带出锅(也可以上锅蒸熟)

小贴士

面鱼儿的形状可将面糊倒入漏勺(笊篱)置于沸水上方,另一只手拿汤匙搅压面糊,漏进水后就成图上的形状了;
海苔和海鱼泥是为了提点咸味的,可不加

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