炝拌包菜(无辣版)

炝拌包菜(无辣版)的做法与步骤
- 第1步.
将包菜撕成片,锅中水烧热,放入焯熟。
- 第2步.
炒熟后凉水过凉,水分控干,留其备用。
- 第3步.
锅中倒油,待油5成热时,放入葱姜花椒炒香。
- 第4步.
将煸出香味的葱姜花椒油倒入包菜中,依次放入盐、鸡精、醋、糖、蚝油即可。
小贴士
包菜在焯水时最好是先入包菜梗再焯叶子,否则包菜叶会太烂,没有口感!
将包菜撕成片,锅中水烧热,放入焯熟。
炒熟后凉水过凉,水分控干,留其备用。
锅中倒油,待油5成热时,放入葱姜花椒炒香。
将煸出香味的葱姜花椒油倒入包菜中,依次放入盐、鸡精、醋、糖、蚝油即可。
包菜在焯水时最好是先入包菜梗再焯叶子,否则包菜叶会太烂,没有口感!