月饼转换糖浆
月饼转换糖浆的做法说明
快要到中秋了、准备自己DIY美味的月饼跟家人一起分享、、、
月饼转换糖浆的做法与步骤
- 1.
将新鲜的柠檬榨汁，取50g备用
- 2.
将细纱糖与180g市售矿泉水混合；
- 3.
找一口不粘锅、将糖与水倒入其中，小火加热；
- 4.
待糖水烧开后、加入柠檬汁、并用刮刀轻轻搅拌以防止局部烧焦；
- 5.
大概在40～50分钟左右，糖浆慢慢呈琥珀色，这时糖浆就制作完成了；
- 6.
找一只无水无油的瓶子、将糖浆注入；
小贴士
1、做完转换糖浆的锅中会残留较多的糖浆，不要浪费，我们可以制作花生芝麻糖～（我会另写菜谱）
2、因为没有准备写菜谱，所以制作的过程没有拍照，画面请脑补～
最后，祝大家中秋节快乐～
