泰式红咖喱炖鸡肉
泰式红咖喱炖鸡肉的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿肉切块 加料酒淀粉抓匀待用
- 第2步.
鱼豆腐 鱼丸煮熟后一分二改小块
- 第3步.
取平底锅加适量花生油烧热 将预先切丁的土豆 胡萝卜煸炒至断生 出锅待用
- 第4步.
锅中加入适量花生油烧至四成热 将50g红咖喱酱入锅煸炒片刻
- 第5步.
将备好的鸡腿肉块入锅与红咖喱酱一起翻炒
- 第6步.
待鸡肉翻炒至变色 依个人口味加入200-400ml椰浆
- 第7步.
将备好的土豆胡萝卜丁以及鱼丸鱼豆腐一起入锅炖煮
- 第8步.
改中火炖煮收汁 适时翻动 待汤汁变浓稠后淋入适量青柠汁
- 第9步.
搅匀后关火 出锅
