家常豆腐脑（加：牛肉鸡蛋）
家常豆腐脑（加：牛肉鸡蛋）的做法说明
自己做的卤更干净、营养更全面，味道还更赞呢！
家常豆腐脑（加：牛肉鸡蛋）的做法与步骤
- 第1步.
干货提早一晚泡水，牛肉切小粒；
- 第2步.
热锅倒油，放入葱姜蒜，炒香后放入牛肉 加入盐、料酒、生抽继续翻炒；
- 第3步.
加入香菇、木耳、海带丝、金针菜翻炒片刻；
- 第4步.
少量加入生抽、水；
- 第5步.
煮开后打入鸡蛋，加入少许白胡椒；
- 第6步.
最后倒入淀粉水勾芡。 关火后，加入香菜、滴点香油即可；
- 第7步.
喜欢卤汁多的，可以少加淀粉水。自己吃水少，可以多吃点菜；
- 第8步.
这个卤除了配豆腐花，可以就米饭、面条一样下饭！
