E23崔贤锡：舒芙蕾是蛋白『拜托了冰箱』

E23崔贤锡：舒芙蕾是蛋白『拜托了冰箱』的做法与步骤

1. 第1步.

   分离蛋清，添加糖打发泡沫。 融化巧克力。

   
2. 第2步.

   融化的巧克力中倒入咖啡牛奶。

   
3. 第3步.

   打发好的蛋清混入融化的巧克力翻拌。

   
4. 第4步.

   往杯中抹黄油跟白糖。倒入半杯左右的蛋白。放入蓝莓再倒满蛋白。放入烤箱烤熟。

   
5. 5.

   将砂糖和淀粉放入搅拌机中磨匀。烤熟的舒芙蕾上撒磨好的糖粉。